黃承喜的推薦清單

說到桃園的火鍋，我一定要跟大家分享一家最近在同事間超夯的店——「涮金鍋」。這家店不僅環境舒適、菜色豐富，還有令人驚豔的湯底選擇，絕對是聚餐的好地方。當初我也是聽幾個同事狂推，說這裡的火鍋湯底很有特色，尤其是那個「日式昆布雞湯鍋」和「蒜頭蛤蜊雞腿鍋」，所以終於找了個機會來試試看。

一走進「涮金鍋」，馬上被那溫暖的燈光和舒適的座位吸引，整個氣氛非常適合朋友或家人聚在一起吃飯。而且這裡的自助吧超豐富，從新鮮的蔬菜、各式附餐到甜點飲料應有盡有，重點是都可以無限量享用，讓人心情超好。

我們這次點了兩個湯底，一個是招牌的「日式昆布雞湯鍋」，另一個則是朋友推薦的「蒜頭蛤蜊雞腿鍋」。先說這個日式昆布雞湯鍋，真的讓我驚豔！湯底非常清爽甘甜，昆布的鮮味跟雞湯完美融合，喝起來很溫潤，不會覺得膩口。喝完第一口，真的讓人忍不住一口接一口，根本停不下來。

至於「蒜頭蛤蜊雞腿鍋」，這個就更不得了了。湯頭裡滿滿的蛤蜊和蒜香，每一口湯都有著蛤蜊的海味和雞腿的鮮甜，再搭配那蒜頭的香濃，簡直是人間美味。尤其是雞腿肉，肉質嫩得不得了，一咬下去就能感受到豐富的肉汁。我身邊的朋友一邊吃一邊直誇這湯頭夠味又不會太鹹，真的很適合秋冬來一鍋。

這裡的肉品也是一大亮點，選用的是國產雞肉、國產究好豬和特選級美牛，而且都是原塊肉品，肉片涮進湯裡，完全吸收了湯底的精華，每一款肉品都嫩得像入口即化一樣。特別是那個國產松板豬，口感脆彈又有嚼勁，真的讓人吃了還想再來一盤！

除了湯底和肉品，這裡的服務也很讓人滿意。服務生非常親切，不會讓人覺得被打擾，但又會適時地來補上需要的東西，整體用餐過程相當輕鬆愉快。再加上自助吧裡面那些青菜、附餐、醬料、甜品和飲品無限量供應，讓人超滿足。推薦一定要吃味噌雞滷肉，我們每個人都忍不住去添了好幾次，配飯吃簡直是絕配！

總的來說，「涮金鍋」的用餐體驗真的很不錯，特別是湯底的選擇，每一種都有它獨特的風味。這次的聚餐讓我對火鍋有了全新的期待，尤其是在秋冬這個季節，一鍋熱騰騰的火鍋真的很能暖心暖胃。如果你也是個火鍋控，或者在找適合聚餐的餐廳，「涮金鍋」絕對會是你的不二選擇！

慈文店地址：桃園市桃園區慈文路508號

國際店地址：桃園市桃園區國際路一段7號

楊梅中山店地址：桃園市楊梅區中山北路一段200號

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